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12月22日 ビストロバキュース@新町

ビストロバキュース@新町



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ズワイガニとレンコンのマリネ

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ビゴのパン(これは延々、お代わりが続きます)

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ホタテとカブのカルパッチョ

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鴨とフォアグラのテリーヌ レンズマメ添え
マヨネーズみたいなのはユリ根です。

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真鯛と白子とカボチャの・・・・なんでしたっけ。リゾットも添えられてます。
→「甘鯛と白子のポアレ」でした!

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牛ほほ肉の赤ワイン煮

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チーズ盛り合わせ
ワインがまだ残ってましたので。

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コーヒー

シェフ1人でサーブもワインの相談も(ソムリエです!)全部やってます。
でも、待たされる感は全くありませんでした。すごい!
お料理は野菜がふんだんに、そして変わったお野菜もたくさんで、女子好みです。
ワインもむちゃくちゃ高いわけではなく、これはいいお店でした。
by Patrick_Harper | 2009-12-23 08:34 | フランス料理